Vins du Finalese

Vermentino, pigato, rossese, granaccia et lumassina
Vigne del Finalese (Ph: Provincia di Savona)

Dans la province de Savona on reconnaît les dénominations DOC "Riviera Ligure di Ponente" et IGT "Colline Savonesi".
Parmi les vins, se détaches les vins D.O.C. vermentino, pigato, rossese, et les deux I.G.T granaccia et lumassina.
Le Pigato et le Vermentino sont des vins blancs secs. Le Rossese est un vin sec de couleur rouge rubis plus ou moins intense.
Les vins Pigato, Vermentino, Rossese de la dénomination d'origine contrôlée "Riviera Ligure di Ponente", peuvent être désignés avec la sous-dénomination géographique: "Finale" ou "Finalese" s'ils sont exclusivement obtenus par des raisins produits dans les respectives zones délimitées.
Le Lumassina est un vin qui est produit du cépage homonyme dans une zone assez localisée dans la province de Savona, entre l'arrière-pays de Noli et celui de Finale Ligure (notamment dans la municipalité d'Orco Feglino et aux alentours du hameau de Varigotti), et dans partie de la Province de Gênes.
Le terme lumassina en langue de Ligurie signifie aussi petit escargot (lumachina). A Varigotti ce cépage est connu comme Mataòssu, tandis que dans la municipalité de Quiliano il est appelé aussi Buzzetto, de l'habitude de vendanges les raisins légèrement verts (buzze en langue ligurienne). Le Lumassina est un vin de couleur jaune paille, au goût sec et acidité généralement prononcée; il a un parfum délicat de prune jaune. Il doit être servi frais entre 10 et 11 degrés et consommé avant les premiers deux années de vie : il ne doit pas trop vieillir.

Vigne del Finalese (Ph: Provincia di Savona) Vigne del Finalese (Ph: Provincia di Savona) Vigne del Finalese (Ph: Provincia di Savona) Vino del Finalese (Ph: Provincia di Savona)