Miele

Miel de châtaigner, acacia, bruyère, arbousier et mille fleures
Miele (Ph: Pixabay.com)

Le miel est l'un des aliments les plus sains. Les miels typiques de Ligurie sont produits de la nectare d'arbres de l'arrière-pays tels que châtaigner, acacia,bruyère, arbousier et mille fleures. La couleur du miel varie justement selon les fleurs pollinisées par les abeilles et peut changer du jaune paille (par exemple le miele d'acacia), à une couleur plus ambrée (comme pour le miel de châtaigner). Le goût aussi peut naturellement changes et dépend des fleurs utilisées.
A Finale la Communauté Monastique de l'Abbaye Bénédictine de Santa Maria à Finalpia s'occupe depuis 1930 du soin cura des abeilles et produit du miel et dérivés.

Miele (Ph: Pixabay.com)
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