Dopo 25 anni di attività, con il Ristorante Ai Torchi, nascono I Torchietti, locale dove lo chef Gianni offre una cucina più veloce, semplice, legata alla tradizione ligure e non solo; anche in questo locale, come nel ristorante classico, potrete ammirare la macina e il torchio risalenti entrambi al '600, simboli che contraddistinguono il locale da anni.